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魔都深藏的桃花源,升级版ldquo佛

来源:桃花源 时间:2022/4/13

城市里的桃花源

升级!升级!慢食全新2.0版本

含金量更高!性价比更高!时令性更强!

国宴级别的菌菇宴,堪称升级版的“佛跳墙”

含金量%,吃两口就回本,其它的都等于白送

一口气吃到海参、波龙、龙趸斑

道道都是硬菜,比海鲜自助还划算!

来这里食山珍,享海味

过一天陶渊明式的隐居生活

慢食新套餐上市,菜品更加丰富!含金量%!从前菜到甜品,足足12道佳肴,山珍海味应有尽有,直接吃到扶墙出!

套餐原价元/人,现价元/人,直接6.5折,相当于吃一次自助的钱就能享受国宴级别的山珍海味,吃上两口就回本了!

餐桌上的重头戏,云南空运的菌菇,一种比一种珍贵!鸡汤打底,5种野味山珍入汤,现煲现喝,堪称素食版的“佛跳墙”!滋味更鲜美!更加健康无负担!

云南空运的5种野生山珍

松茸的保质期只有短短的两天时间,一颗野生松茸从云南到出现在餐桌上绝不会超过24小时,吃到的都是个顶个的新鲜!

黄金耳的价格高达/公斤,绝对是国宴级别的款待,胶质满满,更是有“植物燕窝”的美称,吃完美美哒~

黑皮鸡枞菌比普通的白皮姬松茸更为名贵,肉质更加肥厚,口感脆嫩,鼻子灵敏的在10米之外就能闻到它的香味!

虫草花入汤,汤色金黄清冽,入嘴咀嚼,有强烈的纤维感,还有浓郁的菌香味~

菌中皇后竹荪煲汤也是一绝,菌香四溢,脆爽无比!

熬制12+小时的鸡汤底

每一盅菌菇汤都是现煲现喝,金牌主厨当场把一朵朵菌菇煲入汤中,大火烧开即可食用,每天只有份,记得提前预定哦~

耗时12+小时,用小火煨出来的鸡汤底,汤头透亮,滋味鲜美,没有比它更适合来煲这些山珍野味了,小小的一锅里却大有乾坤!

夏秋之交的十全大补汤

每年的8、9月,盛载雨露的菌菇全都破土而出!正值夏末入秋之际,时令的菌菇绝对是不二的滋补圣品!

喝一盅菌茸汤,慢慢感受到季节的滋润,生活需要这样的时令美味来揭示美好!

新麦京葱烧海参

海参端上桌,盘子都是热的,很好的保证了食材的温度,吃到最后一口都是鲜美有余!

选用个头惊人的上等海参,用京葱来增加海参的香味,浇上鲍鱼汁慢煮,鲜上加鲜,好吃到失语!

把普通的米粒换成了小麦米,吸足了鲍汁依然粒粒饱满,一点都不会软烂,吃起来带着一丝韧性!

咖喱皇龙虾球

新鲜活杀的波龙,虾肉白里透红,紧致弹牙,看得见吃得到的好品质!

把虾肉都剔出来,完全不用自己动手,蘸上咖喱酱汁直接开吃!超级满足!

用的是微辣的黄咖喱,在浓香中感觉到若有若无的微辣,很是撩人!

云腿松茸蒸龙趸斑

精选7斤左右的大龙趸,只选取鱼腩部位,搭配咸鲜的金华火腿、还加入了珍贵的松茸,舌头都鲜掉!

鱼肉且几乎全是由蛋白质组成,脂肪含量还低得要命,鱼表皮的胶质丰富,实为不可多得的深海美味!

姬松茸辣拌桃源鸡

这道前菜带着一丝辣味,却不见半点红星,辣得高级,辣得温和!超级开胃~

鸡肉紧实清甜,姬松茸口感脆嫩,还带着杏仁的特殊香味,实为珍品!

樱桃鹅肝

很是花心思的一道前菜,用特别熬制樱桃果蓉塑形,内里是绵软细腻的鹅肝酱,香而不腻,无比可人~

佛门素鸭

韧韧的豆皮包裹着丰富的馅料,虽为素食,但因其醇香味浓,酥软可口,鲜美程度一点都不亚于烤鸭!

马兰头野葛仙米

葛仙米口感很像木耳、却比木耳软和、唇齿间还会有些糯糯的感觉,搭配上青脆清香的马拉头,感觉味蕾在原野上驰骋!

红烧肉汁烩喀什巴楚菇

红烧肉超级入味,浇上酱汁拌上米饭,有一种似曾相识的亲切感!头上顶着木耳的喀什巴楚菇,是一种稀有食用菌,一般在高端餐厅才能见得到,可算是有口福了~

特色干巴爹米饭

米饭里还有混合有细碎的干巴菌,吃起来口口生香!

宇宙貌美下午茶人均不过百

下午茶特惠,原价元,现只需元就可以get图中所有貌美甜品,可以3~4人享用,人均不过百!而且还送一壶花茶或者2杯咖啡,咖啡可以续一杯噢~

最特别的就是这款敲着吃的巧克力苹果了,用巧克力做成苹果形状,里面还有真的苹果果肉哦~满满的惊喜!

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七夕情人节免住宿费

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避暑胜地,直接降温18℃

走进慢食身心立刻降温18℃,掀开日式门帘就是loft的用餐区,还有榻榻米的包房,凉悠悠的,无比宜人!

上海必吃美食:慢食

店名:慢食

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